很多人对炸薯条怎么做才酥脆视频，炸薯条怎么做不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

准备100克去皮洗净的土豆。切成同样厚度的条。切好后，用冷水冲洗干净。放入水中，加入30克白醋，浸泡10分钟左右。锅里的水烧开后，把薯片放进去，煮两分钟左右。炒菜时，在锅里加入20g盐，这样薯条更入味。土豆捞出后，冷却控水。在冰箱里冷冻三个小时。油温五成热时直接放入锅中。颜色变黄时，取出稍微晾凉。等锅里油温稍微热一点，再倒进去炸。煎两次，换个脆脆的感觉。第二次很重要。炒至颜色变成金黄色，捞出过滤。薯条准备好了。

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