很多人对绿豆糕的做法家常，绿豆糕的做法家常做法不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

绿豆去皮，洗净，用白水浸泡3 ~ 4小时。夏天热的话，中间换水。中间看一下，水温不要太热。最好把它们放在房间的阴凉处。泡好后，取出晾干。不需要太干，但是水太大了。蒸锅里放上纱布，将绿豆均匀填满，然后用手在绿豆上戳几眼，让绿豆受热均匀。大火烧开后蒸30 ~ 40分钟。我试过30到40分钟。蒸绿豆要过筛。这一步有点累。我用一个小工具捣土豆，很方便，也不那么累。如果用料理机就可以了。黄油加热不粘锅，加入过筛的绿豆沙，翻炒至与黄油融为一体，再根据自己的口味加入细砂糖和蜂蜜。这个时候，你就可以尝到甜头了。感觉加了蜂蜜后口感更好，感觉像豌豆黄。选择你喜欢成型的模具，压好，盖上保鲜膜。不会太干。抹茶味可以炒一下再加入抹茶粉。不要加太多。300克加入5 ~ 8克抹茶粉即可。

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