很多人对电饭锅蛋糕做法简单，电饭锅蛋糕不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、 第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部擦干净，操作过程中保持双手干净。把蛋清和蛋白分开。

2、 要甜，先加盐。先在蛋白液中加入少量的盐，一点点就够了。

3、 加一勺糖！

4、 开始用三根筷子打蛋白。把碗稍微倾斜一下，让筷子最大限度的接触蛋白质，事半功倍！

5、 等都是这样的气泡的时候，继续灌一勺糖。继续，努力，努力，不休息，

6、 打至起泡。就算蛋清已经变硬，碗倒过来蛋清也不能掉。只有和奶油一样的时候才能做到。这是最关键的一步，

7、 在蛋黄中加入两勺糖。

8、 加入3勺高面粉。普通面粉，中筋面粉，低筋面粉都可以，高筋面粉除外。

9、 在蛋黄碗里加入6汤匙牛奶！不多不少，就六勺。没有奶可以用海王子奶，但是也可以用饮料，比如橙汁什么的。

10、 用筷子将所有这些材料搅拌成糊状。颜色不好看吗？一定要搅拌好！

11、 用勺子挖一半打好的蛋清泡进去，也用勺子。记住，一定要上下搅拌()，用勺子把一半的蛋清和蛋黄上下搅拌均匀。然后加入另一半蛋清，用勺子上下搅拌！

12、 最后，是这样的。

13、 插上电饭锅，按下烹饪键，只需要一分钟就能跳起来。当锅感觉有点烫的时候，就可以做了。这叫预热。在锅底倒入少许食用油，用餐巾纸擦拭，防止蛋糕糊在锅底掉出。

14、 把调好的糊倒入电饭锅！用手摇几下桌子，把里面的大气泡摇出来。

15、 把它放进电饭锅，按下烹饪按钮。不到2分钟，我就跳到保温状态！

16、 用布盖住电饭锅的出风口。烦死了！20分钟后，取下布，再次按下煮饭键，跳到保温状态时，再次用布塞住电饭煲上的出风口，闷20分钟。去做吧。

17、 这是成品蛋糕。和面包店买的比起来，自己做的更软，鸡蛋的味道要浓很多。但是面包房看起来很不错，用发酵粉会蓬松。

本文【电饭锅蛋糕做法简单（电饭锅蛋糕）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。