很多人对茴香菜炒鸡蛋的功效，茴香菜不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。

2、始载于唐本草。

3、苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。

4、陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。

5、李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

6、果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

7、茴香菜又名香丝菜，茴香菜的嫩叶可以作菜蔬，果实可以作为香料和药用，茴香菜的根、叶、全草也均可入药。

8、我国南北各地均有栽培。

9、主产宁夏西安镇、山西、内蒙古、甘肃、辽宁。

10、小茴香的种实是调味品，其茎叶部分即茴香菜。

11、 大、小茴香均是常用调料，能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。

12、北方人经常用茴香菜做饺子馅，做馅的茴香菜一般应该先用开水焯过后才能做馅。

13、发霉的茴香菜不能食用。

14、阴虚火旺的人也不要食用茴香菜，多食着会伤目、长疮。

15、茴香性辛、甘温，具有健胃，行气的功效。

16、茴香菜对胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症有一定的疗效作用。

17、 茴香叶中含黄酮甙；果实含挥发油，具有行气止痛、健胃散寒功效。

18、茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

19、茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

20、茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。

21、始载于唐本草。

22、苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。

23、陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。

24、李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。

25、果实（小茴香）作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

26、茴香跟茴香菜是不同的。

27、茴香是茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。

28、茴香菜又名香丝菜，嫩叶作菜蔬。

29、果实作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

30、八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米;树冠塔形，椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。

31、主产于广西西部和南部。

32、八角茴香的果实主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。

33、对于治疗小肠气坠、疝气偏坠、腰重刺胀、腰病如刺、大小便皆秘，腹胀如鼓，气促、风毒湿气，攻疰成疮，皮肉紫破脓坏，行步无力，皮肉燥热等有显著效果。

本文【茴香菜炒鸡蛋的功效（茴香菜）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。