很多人对如何做冬瓜丸子汤好吃，如何做冬瓜丸子汤不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、材料主料：冬瓜500g、牛肉馅200g；辅料：酱油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、蚝油适量、料酒适量、香油适量冬瓜丸子汤1在超市第一次看到长这样的冬瓜，少见多怪的我表示震惊2洗净去瓤3锅里烧水4冬瓜切丁5现在开始调肉馅6加酱油7加蚝油8加料酒然后拌匀9这时候水开了放冬瓜10戴手套挤丸子11水开后下丸子12葱剥好13切成末14汤里加盐15胡椒粉16丸子熟了之后关火撒入葱花17滴香油18盛出，拍完照再端简直要烫死了用料  冬瓜    500克    猪绞肉馅    300克    鸡蛋    1个    葱    20克左右    姜    20克左右    香菜    两棵    淀粉    1大匙    料酒    1大匙    酱油    1小匙    香油    2小匙    鸡粉    1小勺    胡椒粉    适量    盐    适量    冬瓜汆丸子汤的做法  把姜和葱切成细碎的姜米和葱米买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量冬瓜洗净后去掉皮和瓤把冬瓜切成厚5毫米的大片做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，这就可以享用了材料肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油做法1.冬瓜去皮，切片备用；2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。

2、就煮汤水就的得了，加入冬瓜丸子。

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