很多人对郫县 怎么读，郫县怎么读不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、郫县豆瓣酱的“郫”读音为pí。

2、郫县豆瓣（pí xiàn dòu bàn），成都市郫都区（旧称郫县）特产，中国地理标志产品。

3、是中国顶尖调味料之一。

4、它在选材与工艺上独树一帜，与众不同。

5、香味醇厚却未加一点香料，色泽油润却未加任何油脂，全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准，具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”之称。

6、其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

7、郫县豆瓣技艺特征：原料简单。

8、郫县豆瓣的原料就是四川大量出产的辣椒、蚕豆、面粉、黄豆和蚕豆。

9、2、用料讲究。

10、要生产出上等的郫县豆瓣，一定选用上等的二荆条辣椒和二流瓣蚕豆。

11、3、制作工艺考究。

12、生产上等的郫县豆瓣，蚕豆瓣子是自然发酵，瓣子要成形、酥脆，入口化渣；辣椒是自然卷曲；晾晒豆瓣的土陶缸要入地5寸，以便“吸地气”；一定要经过足够的生产时间。

本文【郫县 怎么读（郫县怎么读）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。