导读 很多人对辽参怎么发制,辽参怎么发不是很了解那具体是什么情况呢,现在让我们一起来瞧瞧吧!1.(浸泡两天):将辽参表面浮尘清洗干净,放入...
很多人对辽参怎么发制,辽参怎么发不是很了解那具体是什么情况呢,现在让我们一起来瞧瞧吧!
1.(浸泡两天):将辽参表面浮尘清洗干净,放入干净的容器内,加入纯净水或者矿泉水,辽参要完全浸没水中(水是海参的五倍),在冰箱保鲜层浸泡48小时,中间换水二次。
要点:冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。
2.浸泡48小时后,把水倒掉,这个时候辽参的个头明显有所长大噢,下一步就是辽参的清洗了。
3.海参腹部有个开口,是海参加工前去内脏开的口,沿这个口剪到海参头部,往后剪到离尾部1/3的地方。
4.剪到辽参头部,就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿,把沙嘴和牙清理干净。
要点:剪沙嘴。
5.从中间剪断辽参筋,有助于辽参吸水涨个,下面就开始煮制喽。
本文【辽参怎么发制(辽参怎么发)】到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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