大家好，小美来为大家解答以上问题。鲍鱼怎么挑选，鲍鱼如何挑选很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 看形状。买鲍鱼的时候，首先要观察鲍鱼的形状。如果形状有缺口，这种鲍鱼可以先丢弃。尽量选择一些形状完整的鲍鱼。

2、 看颜色。我们可以通过颜色来判断鲍鱼的新鲜程度。如果鲍鱼颜色暗淡，说明鲍鱼已经死了很久了，这种鲍鱼不新鲜。如果鲍鱼还活着，颜色应该是深色有光泽的。

3、 看肉质。在选择鲍鱼的时候，我们一眼就能看出鲍鱼的肉质，尽量选择肉质肥美的鲍鱼。如果肉又干又平，味道就更差了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。