野生蘑菇怎么腌制方法 (野生蘑菇如何腌制方法)

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解答：

1.准备食物和配料：香菇、1克焦亚硫酸钠、清水、10%盐水、1500克精盐、食用盐、10克柠檬酸、两个干净的容器。

2.首先，我们在清水中加入1克焦亚硫酸钠，然后倒入新鲜蘑菇，浸泡10分钟左右，捞出。

3.然后我们用清水冲洗蘑菇几次，放入锅中，倒入清水和10%的盐水溶液，煮沸八分钟，捞出蘑菇，用冷水冲洗。

4.之后，我们加入1500克精盐，用手将蘑菇混合均匀，然后放入容器中，腌制2天后取出，放入另一个容器中。

5.最后，我们加入110克盐和500克水。水烧开把盐溶解冷却后，我们加入10克柠檬酸用筷子搅拌均匀，倒入盛有新蘑菇的容器中。

6.最后一步，把所有的蘑菇放在一个容器里，10天后盖上盖子，再腌制几天，然后就可以打开来品尝了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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