竹荪的营养价值竹荪的功效与作用（竹荪益处介绍）

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解答：

1、 滋养。

2、 竹荪具有滋补强壮、益气健脑、宁心强身的功效；益气养阴，润肺止咳，清热利湿。

3、 保护肝脏。

4、 竹荪俗称“刮痧油”，可减少腹部脂肪堆积，有益肝脏健康，也可用于辅助减肥。

5、 对抗癌症。

6、 云南苗族人患癌几率低，大概与经常用竹荪、糯米泡水有关。现代医学研究也证明，竹荪含有抑制肿瘤的成分。竹荪提取物对小鼠肉瘤S180的抑制率为60%，对艾氏腹水癌的抑制率为70%。从竹荪中分离出一种甘露聚糖和两种水溶性葡聚糖，对小鼠移植性肉瘤S180有抑制作用。

7、 促进有丝分裂。

8、 从竹荪中提出了两种多糖(T-3-Ad和T-4-N)和一种结合多糖组分(T-2-A ),具有明显的有丝分裂和集落刺激因子诱导作用。

9、 保护皮肤。

10、 竹荪对改善皮肤老化有极好的效果。它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养和保湿作用。不仅能显著提高机体免疫力，还能使血液中的氧合血红蛋白释放出更多的氧气供给组织细胞。同时还能增强细胞组织(包括皮肤、粘膜、毛发等)的活性。)，增加其活力，处于健康状态，从而使我们的皮肤和头发更加滋润，达到美容的效果。

11、 其他功能。

12、 祖国医学认为，竹荪具有健脾和胃的作用，对脾胃的消化功能大有裨益。用竹荪制作的菜肴，如竹荪蒸锅鸡、竹荪银耳等，可以滋补强身。竹荪莼菜汤可以降低血压和血脂。

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