很多人对黄瓜的功效与作用禁忌，黄瓜的功效与作用不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。

2、茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

3、它的功效与作用如下：抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

4、此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

5、2、抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

6、用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

7、3、防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

8、4、降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

9、5、减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。

10、此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

11、6、健脑安神黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

12、7、美容黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

13、拓展资料凉拌黄瓜的做法：准备好材料；2、清洗干净的黄瓜放干净的案板上用刀拍成小块；3、拍好的黄瓜放大点的碗中，蒜头辣椒切小粒；4、黄瓜中放2克盐拌匀腌制30分钟；5、将腌出来的水倒掉；6、生抽、白醋、糖、蒜粒和辣椒粒拌在碗中；7、倒入腌好的黄瓜中，拌匀再腌制30分钟即可食用。

14、第一、它有美容护肤的作用，现代医学研究证明，这个新鲜的黄瓜当中有黄花酶，它能促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强这个皮肤的抗氧化的作用，因此黄瓜具有这个美容的效果。

15、第二、黄瓜它有清口气，益肾脏的功效，黄瓜汁具有治疗这种牙龈的疾病，比如说牙龈的肿胀、牙龈炎有益，由于它治疗的这种牙龈的疾病，所以它能够使口气更清新。

16、第三、它有个排毒方，便秘的功效，黄瓜当中它含有一些细的纤维素，这些细的纤维素，能够促进肠道的蠕动，帮助体内排除宿便，因此它被誉为一个肠道的，一个垃圾清洁工的一个功效，而且常常食用这个黄瓜，它还能够预防肾结石。

17、第四、黄瓜它有醒酒，防中毒的作用，这是因为黄瓜当中，含有大量的B族维生素和电解质，能够减轻酒后的不适，第五、黄瓜有预防糖尿病，降脂稳压的作用，这是因为黄瓜当中有一种激素，有利于胰腺分泌胰岛素，从而有利于糖尿病的控制，黄瓜当中的固醇类的成分，能降低胆固醇，所以能够防止高脂血症。

18、第六、黄瓜能够减轻，关节炎和痛风的症状，这是因为黄瓜当中有硅，这种硅它能够增强关节的，关节结缔组织的健康。

19、美容：黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。

20、因此，黄瓜是很好的减肥品。

21、抗衰老：黄瓜中含有很丰富的维生素E，能很好的起到保护细胞膜的抗氧化作用，所以能起到很好的抗衰老的功效。

22、另外黄瓜中含有的黄瓜酶也能很好的预防衰老。

23、瘦身：黄瓜中含有的丙醇二酸能抑制一些糖类形成脂肪，从而能起到减肥的功效，是一些减肥人士首选的水果。

24、安神：黄瓜中的维生素B1对大脑很有帮助，能很好的改善大脑和神经系统，能起到很好的安神健脑的功效。

25、防止酒精中毒：黄瓜中含有丙氨酸、精氨酸等，这对于一些有酒精性肝硬化的患者有很好的辅助治疗的效果，因此也具有预防酒精中毒的功效。

26、黄瓜，也叫胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。

27、黄瓜中含有丰富的维生素e，经常食用黄瓜或者将黄瓜切成片贴在皮肤上能抵抗皮肤老化，减少皱纹的产生，美容养颜。

28、黄瓜能促进胰腺分泌胰岛素，改善糖尿病，黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。

29、黄瓜富含膳食纤维和镁、钾等矿物质，能调节血压水平，预防高血压。

30、黄瓜还有健脑安神，预防酒精中毒的作用　　补水　　黄瓜含水量高达96.7％，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

31、　　2、排毒　　营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾，常吃还有助于预防肾结石。

32、　　3、补充维生素　　黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。

33、需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

34、　　4、护肤　　黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质，有益皮肤健康。

35、　　5、预防便秘　　黄瓜水分多，热量低，有益减肥。

36、其中的膳食纤维能防便秘。

37、　　6、抗癌　　黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。

38、　　7、预防糖尿病，降脂稳压　　黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素，有益改善糖尿病。

39、黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。

40、黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平，预防高血压。

41、黄瓜富含蛋白质，维生素B2，维生素C，维生素E，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养成分。

42、对人体有以下功效:1.健脑安神，改善大脑和神经系统功能，缓解紧张，辅助治疗失眠症。

43、2.黄瓜性凉，有清热解毒，利尿解渴的作用。

44、3.黄瓜中所含的果糖不参与人体糖代谢，有降血糖的功效。

45、4.抗衰老，促进机体新陈代谢，舒展皱纹，预防老年斑润发护甲 、美容养颜 、润肠通便 黄瓜味甘，性凉，归胃、大肠经，有润发护甲、美容养颜、润肠通便等功效。

46、黄瓜中含有多种元素，比如硅元素和硫元素，硅元素能够使头发更加顺畅，指甲看起来亮而结实，而黄瓜中的硫元素有利于刺激头发生长。

47、新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能够促进机体新陈代谢，扩张皮肤毛细血管，家族局部血液循环，增强皮肤氧化还原作用，所以黄瓜具有美容的效果。

48、黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素可以加速肠道蠕动，有助于体内宿便排出。

本文【黄瓜的功效与作用禁忌（黄瓜的功效与作用）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。