木瓜，这种营养丰富且口感独特的水果，不仅可以直接食用，还能制作成各种美味佳肴。下面，我将为您介绍几种简单又美味的木瓜做法。

1. 清爽木瓜沙拉

材料：新鲜木瓜半个，胡萝卜半根，小黄瓜一根，柠檬汁适量，盐少许，橄榄油适量。

做法：

- 将木瓜去皮去籽后切成细丝。

- 胡萝卜和小黄瓜也切成细丝。

- 将所有材料混合在一个大碗中，加入柠檬汁、盐和橄榄油拌匀即可。

2. 木瓜牛奶

材料：新鲜木瓜半个，牛奶一杯（约250ml），蜂蜜或糖适量。

做法：

- 将木瓜去皮去籽后切成小块。

- 将木瓜块与牛奶一起放入搅拌机中打匀。

- 根据个人口味加入适量蜂蜜或糖调味。

3. 木瓜炖鱼

材料：新鲜木瓜半个，鱼一条（约500g），姜几片，葱一根，盐适量，清水适量。

做法：

- 鱼洗净后在鱼身上划几刀以便入味。

- 木瓜去皮去籽切块。

- 锅中加水烧开后放入鱼、姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖。

- 待鱼快熟时加入木瓜块，继续炖煮至食材软烂，最后加盐调味。

4. 木瓜银耳汤

材料：新鲜木瓜半个，干银耳一朵，冰糖适量。

做法：

- 银耳提前泡发，撕成小朵。

- 木瓜去皮去籽切块。

- 将银耳和木瓜放入锅中，加入足够的水，用中小火慢慢炖煮至银耳软糯。

- 最后加入适量冰糖调味即可。

这些木瓜的食谱简单易做，既保留了木瓜的原味，又能充分展现其营养价值。无论是作为日常饮食的一部分还是特殊场合的美食享受，都是非常不错的选择。希望您喜欢！