大家好，小极解答以上问题。炖牛肉如何做到软烂，炖牛肉软烂的技巧这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 炖牛肉的方法是软烂的：首先牛肉应该是牛腩；其次，炖牛肉大约需要两个小时，高压锅需要半个小时。牛肉加热后，不能和冷食放在一起。炖牛肉的过程中，只有肉软烂了才能加盐，这样炖出来的牛肉才会软烂。

2、 如果牛肉比较硬，可以放一点山楂。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。